Når det kommer til mad i vores dagtilbud, så følger vi i Frederiksberg Kommune, til enhver tid Sundhedsstyrelsens vejledninger. Se under Gode råd om vegetarisk og vegansk kost til spædbørn - Sundhedsstyrelsen
Da vi ikke har køkkenpersonale, der er specifikt uddannede indenfor vegansk og vegetarisk kost for børn i dagtilbudsalderen, så vil det ikke være foreneligt med Sundheds- styrelsens anbefalinger, at der laves og serveres vegansk og vegetarisk mad.
Såfremt vi skulle omlægge vores generelle kost politik i Børnehuset Stjernen skal det fremlægges i vores forældrebestyrelse da de har godkendt vores nuværende kost politik. Ligeledes skal det cleares med dagtilbudsafdelingen som har udmøntet denne kostpolitik bredt i hele kommunen med udgangspunkt i Sundhedsstyrelsens anbefalinger. Endeligt skal vores køkkenpersonale have uddannelse inden for denne kostform, blandt andet for at sikre den korrekte sammensætning af protein, vitamin og fedtsyrer særligt til børn 0-2 år, som udelukkende spiser vegetarisk og vegansk.
Dokumenter